Llista de flores comestibles


 

 

Aquí tenéis un listado de algunas flores comestibles, las que nosotros hemos probado. 

Para nosotros la más buena es la flor del romero y la más nutritiva la caléndula

 

Plantas anuales y bianuales:

Begonia

Borago officinalis (borraja)

Tropaeolum majus (capuchina)

Centaurea cyanus (centaurea)

Fuchsia

Malva sylvestris (malva)

Antirrhinum majus (Boca de drágon

Tagetes patula (clavel moro)

Pelargonium odorant (geranio de olor)

Dianthus (clavel)

Viola tricolor (pensamiento salvaje)

Alcea rosea (malva real)

Caléndula officinalis

Helianthus annuus (girasol)

Viola odorata (violeta)

 

Árboles y arbustos:

Robinia pseudo-acacia

Syringa vulgaris (lilàs)

Rosales

Sambucus nigra (saúco)

Tilia (tilo)

Magnolia

Olivo

Manzano

Ciruelo

Almendro

 

Plantas silvestres:

Achillea millefolium

Asclepia syriaca

Faeniculum vulgare (hinojo)

Malva sylvestris (malva)

Myosotis (nomeolvides)

Papaver (amapola)

Taxacum officinale (diente de león)

Prunella vulgaris (consuelda menor)

Trifolium pratense (trébol rojo o violeta)

Vicia cracca (garlanda comuna)

 

Plantas aromáticas, culinaria, medicinal

Ocimum basilicum (albahaca)

Chrysanthemum/ tanacetum parthenium (camamilla)

Coriandrum sativum (coliandro)

Hyssopus officinalis (hysopo)

Lavanda angustifolia/ syn. L. officinalis, L,vera

Mentha (menta)

Origanum vulgare y majorana (orégano)

Rosmarinus officinalis (romero)

Satureja hortensis, montana (ajedrea)

Agastache

Salvia officinalis (salvia)

Thymus vulgaris – Thymus serpyllum (tomillo)

Valeriana officinalis

Anethum graveolen (hinojo)

Allium schoenoprasum (cebollino)

Nasturtium officinale (berro)

Melissa officinalis

Nigella sativa (comino negro)

 

Vivaces y bulbos

Allium schoenoprasum (ciboulette)

Tradescantia andersoniana

Gladiolos

Hemerocallis

Hosta

Linum perenne

Chrysanthemum leucanthemum (margarita)

Monarda dydima (bergamota silvestre)

Oenothera biennis

Phlox paniculata

Platycodon grandiflorus

Primula veris/ officinalis / vulgaris (primaveras)

Filipendula ulmaria syn. Spiraea ulmaria

Tulipanes

Allium sativum (ajo)

 

Plantas de huerta

Cucurbita pepo (calabacín)

Cucurbita máxima (calabaza)

Eruca sativa (rúcula)

Brassica olerace (col)

Pisum sativum (guisantes)