Les grans marques de refrescos s’apunten al boom de l’estèvia

És el cas de la Coca-Cola i la Pepsi que treu una nova beguda amb l’envàs de color verd.

L’estèvia és un arbust- de menys d’un metre d’alçada- de fulla perenne tot i que en un clima mediterrani perd la fulla a l’hivern, després a la primavera pot tornar a brotar. En un clima mediterrani es tracta l’estevia com una planta anual. És originària de les muntanyes del Paraguai i del Brasil, tot i que en països com el Japó fa més de 30 anys que s’utilitza.   A més de ser un gran endolcidor, és un potent antioxidant.

A Bordas qualsevol època de l’any tenim estèvia fins i tot a l’hivern.

Més informació en aquest mateix blog : https://bordas.garden/la-stevia/