Es tracta de l’all negre
Sabies que l’all negre té 10 vegades més antioxidants que l’all fresc?
La fermentació canvia els ingredients de l’all i també el seu sabor, molt més dolç que el all fresc i a la vegada les causes del mal alè desapareixen.
Es suficientment potent per a disminuir el risc de malalties cròniques.
Es redueix el risc de càncer gràcies al seu ingredient S-Allcysteine
Característiques de l’all negre:
– té propietats antibacterianes, per tant, ajuda a combatre les infeccions i millora la immunitat.
– elimina la sensació de fatiga. Els polifenols presents són una protecció eficaç per al cervell i per al cor i inhibeix la arteriosclerosis.
-promou el flux sanguini, fet que produeix una millora en la tensió alta, protegeix el cervell i el cor. El propilè i l’homocisteïna eviten els efectes nocius de substàncies reactives de l’oxigen i del colesterol dolent.
-pel seu potent poder antioxidant, actua contra l’aparició de taques i arrugues a la pell.
-En la prevenció del càncer, l’all negre és molt més afectiu que l’all fresc
– És dolç com un caramel o la melassa, amb una textura com les panses o les figues.
– No fa olor.
-Es pot menjar directament com un fruit sec.
T’aconsellem utilitzar-lo amb tomàquets secs, canapès, formatges i carns.
Com consumir-lo: prendre de 1 a 3 grans d’all diaris i guardar-lo en un lloc fresc i sec
Tenim all negre i all blanc a l’agotenda de Bordas
