Com a lleguminosa el pèsol va molt bé a la terra perquè hi fixa nitrogen, la qual cosa serà excel·lent per continuar fent altres cultius.
El pèsol és per a climes temperats arressarats del fred. No arrela amb fred. Exigent amb el tipus de terra. No tolera sòls pedregosos ni salins. Creix molt ràpid.
A França es cultiva pèsols també com a plata ornamental per les seves flors perfumades.
Es comercialitzen llavors de pèsols amb una floració molt abundant
