¿Cómo saber las hortalizas que están más contaminadas?


 

 

Para deducir las verduras que pueden estar más contaminadas, hemos utilizado la experiencia de nuestra pagesa Marta Batllori y también el sentido común para deducirlo, a no ser que se practique el cultivo ecológico como es en el caso del huerto Bordas.

Las más contaminadas:

1-Serán aquellas verduras de cultivo largo, o sea las que se pasan más tiempo en el huerto.

Las que tienen un ciclo corto evidentemente tendrán menos probabilidades de sufrir plagas o enfermedades y al estar menos tiempo en la tierra absorberán menos contaminantes.

Ejemplo de cultivo largo: alcachofa

2-Las plantas que por naturaleza son más sensibles a sufrir plagas y enfermedades.

Ejemplo: Tomate. Y si el tomate se cultiva en un invernadero, aún peor.

3-Las plantas que se cultivan en un clima y tierra que no les corresponde.

Algunos ejemplos:

Hortalizas y frutas con pocos fitosanitários: Remolacha, hinojo, puerros, pepino, calabacín, pimientos, berenjena ( si no tiene el escarabajo de la patata), melón, sandía, judías, hinojo, habas, espinacas, calabaza, rábanos…

Hortalizas y frutas con muchos fitosanitários: apio, alcachofa, tomate, patata, crucíferas, fresas, zanahoria, melocotón, nectarina, manzana, uva, pera…

Y entre medio: lechuga, escarola, guisantes, cebolla

Los canónigos y la rúcula fácilmente están cultivados con herbicidas