Com cultivar la pastanaga

VERDURES D’HIVERN

D’una manera natural, en cultius a l’aire lliure, la majoria de verdures d’hivern es posen a terra de finals d’estiu a mitjans de tardor. D’altra manera, cultivant-les a l’exterior i a causa del fred, no tindrien temps de completar el seu cicle o de fer-ho correctament. Per això pot passar de vegades que els bròquils ens quedin petits, o que les cebes tendres no se’ns acabin de fer.

Si donéssim per suposat que ens trobem en una estació normal, les verdures es planten a finals d’estiu principis de tardor i quan arriba el fred rellenteixen  molt el creixement, de tal manera que fins i tot un cop fetes, es mantenen bé al camp si no les podem collir immediatament.

Tot i això és cert que la majoria de cases de llavors han estudiat i millorat les varietats, fent-ne de primerenques i de tardanes, perquè es puguin allargar els cicles de la majoria de les verdures

La pastanaga

No es considera una verdura d’hivern, però en climes temperats és una de les verdures que es cull tot l’any.

Per poder tenir pastanaga durant l’hivern s’ha de sembrar durant la segona quinzena d’agost. I si pot ser durant la tercera setmana, millor que a la quarta. Aquesta pastanaga en un hivern normal la podreu començar a collir a partir del mes de desembre.

A l’hivern la pastanaga creix molt a poc a poc. I com dèiem en els paràgrafs anteriors, quan està llesta, com que el sòl està fred s’hi conserva molt bé i ni s’espiga ni es passa. El que podria passar si li ha mancat aigua o fa molt de temps que és a terra és que s’envellís, ho veuríeu perquè perd color, perquè treu arrels diminutes al llarg de l’arrel principal, i perquè al partir-la és molt llenyosa.

Entre el setembre i el gener no cal que sembreu pastanaga perquè no us sortirà. La podeu sembrar de febrer a agost.

S’aconsella sempre sembrar abans que utilitzar planta de planter.

Es podría dir que la pastanaga és un dels cultius ecològics més difícils perquè cal desherbar molt i la germinació és complicada i has d’estar molt al cas de la quantitat d’aigua.