Teniendo en cuenta que el 80/90 % de una planta herbácea es agua, el 50 % del tronco de una planta leñosa es agua, deducimos que el agua es un elemento esecial para el mundo vegetal. Debemos tener en cuenta que en las siguientes situaciones las plantas tienen dificultades para absorber el agua: en situaciones de alta salinidad del suelo, tierras compactadas, sequía y congelación.
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